Cuchillo con hoja larga, delgada y flexible con filo liso. Filetea carne y pescado, y consigue un corte limpio.

- La colección Forgé son cuchillos forjados en una única pieza de acero inoxidable de alta calidad, con un filo duradero y mango de POM.

- Cuchillos profesionales con una perfecta combinación entre la suavidad en el manejo y la precisión en los cortes.

- La elección del chef.

¡Utilice siempre los cuchillos con cuidado!

- Afilar los cuchillos regularmente

Un cuchillo afilado es más seguro que uno sin filo ya que se hace menos fuerza al cortar y la mano no se cansa tan pronto.

- Mantener los cuchillos bien visibles

Mantenga siempre el cuchillo en un lugar visible, con el mango hacia usted y alejado del borde de la mesa para evitar su caída. No lo cubra con ningún objeto para evitar tocar la hoja accidentalmente. Si ofrece el cuchillo a otra persona, hágalo siempre por el mango.

- Utilice el cuchillo apropiado para cada finalidad

El pescado, la carne, las verduras o el pan son diferentes en consistencia y tamaño. Por ello, existe un cuchillo apropiado para cada uso.

- Nunca intente atrapar al vuelo un cuchillo mientras cae

Esto implica un alto riesgo de cortarse seriamente.